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2008.09.08
レンジで鮭のちゃんちゃん焼き風。
電子レンジで簡単お料理〜☆
クッキングシートにお好みの野菜やキノコと塩胡椒した生鮭を置き、
味噌とバター、酒をスプーン１杯分くらいをのせて包みます。
（野菜はキャベツやモヤシ、玉葱、長ねぎなど）
レンジで約３分
チーーン！
（湯気でピンボケ
）お好みでお醤油をかけてお味噌と具を軽く混ぜ混ぜしながら食べてください。
簡単で夫が喜ぶ料理です。
2008.08.20
サバの味噌煮と冬瓜の煮物の晩御飯。
サバの味噌煮･キムチ冷奴･冬瓜の煮物
どういうわけか、ここ１年くらいで食費がどんどんUPしている我が家。
エンゲル係数高すぎ！！
今月こそはちょっと節約するぞーっ（毎月思ってる）と、安かったサバを買ってみた。
得意じゃないがサバの味噌煮なんぞ作ってみた。
夫は好きみたいで、久しぶりに聞いたおいしいの一言。
冬瓜の煮物（鶏そぼろあん）は我ながらおいしく出来てモリモリ食べた
ジャンクな食べ物好きな我が家だけど、やっぱり和食はうまー
2008.01.31
タラの中華風蒸し物 （レンジでチン）
＊タラの中華風蒸し物
＊ささ身の韓国風サラダ
＊水餃子の卵スープ
＊キムチ
＊もずく
＊ごはん
２９日の晩御飯。
息子から離れると私の足にしがみついて泣いてるので、
ゆっくりキッチンに向かえない為、レンジでチンする簡単料理です。
前回も同じようなものを作りましたが、今回は中華風です。
見た目悪いですね
クッキングシートに、塩胡椒したタラ、白ネギ、きのこをのせて
（白ネギが少なかったので普通のネギも足しました）
お酒大さじ１くらいと、ごま油を小さじ１/３くらいを上からかけて包みます。
それをレンジで２分半〜３分チンしたら出来上がり。
お好みでお醤油をほんの少したらして食べてください。
最近白ネギがおいしいな〜と思うちゃびまるです。
ささ身の韓国風サラダもレンジでチンです。
スープの水餃子も、以前たくさん作って冷凍しているもの･ニラも冷凍したものを
中華だしを入れたスープにポイッと入れてお醤油などで味付けて
最後に卵で流して出来上がり。
2008.01.09
たらとお豆腐のクッキングペーパー蒸し。
大人も子供も一緒に食べられるメニューです
料理名そのままの料理ですが（笑）
クッキングシートでお好みのお魚や野菜なんかを包んで蒸し器で蒸すだけ。
あとはポン酢で食べます。
子供やポン酢が苦手ならだし醤油やお醤油をたらしてみてもいいでしょう。
見た目も味もお鍋と同じ感じだけど、蒸すのでお鍋より素材の味が濃い気がします。
にんじんが、にんじんだー！って味がしたよ。
メモ
お豆腐は水分が出るので、先にレンジでチンして水気をとりましょう。
お魚には塩･お酒を振っておきましょう。
今はタラが旬でおいしいけど、サーモンや白身のお魚ならなんでもＯＫ。
玉葱スライスを入れると甘くておいしいよ。
2007.11.03
サンマの照り焼き
主婦の味方のサンマが、スーパーに並ぶと秋だなぁと感じます
昔はサンマなどの青魚はあまりおいしいイメージがなかったんだけど
今はホントおいしいなぁ〜と思います。
でも毎回塩焼きじゃぁちょっと飽きるし
…ってことで息子がかしこくお昼寝してくれたのでいつもより手間をかけてみました。
作り方は至って簡単。説明するまでもありませんが･･･
�．汽鵐泙鬘核膕爾蹐靴砲靴銅鬚鬚佞蠅�けておきます。
�∧匏�粉つけて、フライパンに少し多めに引いた油で両面カリッと焼く。
��サンマに火が通ったら、酒･みりん･醤油を入れて照りが出たら出来上がり！
※甘いのが好きな方はお砂糖も足してくださいね。
�ぢ膾�と生姜のすりおろしを添えて一緒に召し上がります♪
表面カリッ、甘辛くてごはんにもピッタリ。
おいしいですよ〜
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